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梅肉エキスの作り方

梅肉エキス

梅肉エキスなら塩分の心配はまったくありません。特に高血圧や腎臓病の人、 塩分を控えている人は梅肉エキスを利用すると良いでしょう。

梅肉エキスの作り方

梅肉エキスの材料

青梅　２ｋｇ

作り方

① 傷のない青梅を選び、よく水洗いしてザルに上げ、水気をきる。
② 洗った青梅をすりおろす。（必ず陶器のおろし器を使うこと）
③ すりおろした青梅を木綿の布で包み、汁を絞る。（分けて絞ること）
④ 汁を土鍋かホウロウ鍋で混ぜながら煮詰める。汁が濃い茶色に変わり、１本糸を引くようになれば出来上がり。

利用法

生活習慣病対策に神経痛、リウマチ、貧血、冷え性などに効果的です。