昔の家ごはん＞らっきょうのはちみつみそ漬け
はちみつみそ漬けらっきょう
＜材料＞
らっきょう ２００ｇ（正味）
＜はちみつみそ＞
はちみつ １２０ｇ
みそ １２０ｇ
＜作り方＞
① 下ごしらえしたらっきょう（らっきょう漬けの準備）を用意、消毒した保存ビンに入れる。
② ①にはちみつを注ぐ。みそをその上に、フタをするようにギュッと押しつけてのせる。１昼夜常温に置く。
③ ②のはちみつが混ぜやすい濃度に緩んだら、みそとざっくり混ぜ合わせる。ビンの縁をきれいにして保存する。
④ 冷蔵庫で保存し、１週間後くらいから食べ頃。