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昔の家ごはん>豆乳のレシピ~豆乳コロッケ

豆乳のレシピ

豆乳

豆乳にはコレステロールを取り除く働きのあるリノール酸がたっぷり含まれています。

豆乳コロッケ

材料

豆乳 300cc
小麦粉 24g
バター 24g
鮭フレーク 200g
卵 80g
タマネギ 80g
グリーンピース 40g
サラダ油 16cc

作り方

① 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒め、豆乳を少しづつ加えてホワイトソースを作る。
② タマネギのみじん切り、グリーンピースを炒め、鮭フレークを混ぜる。
③ 卵と①、②を混ぜてコロッケに形を作る。
④ 衣をつけて180度の油で揚げる。


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豆乳コロッケ